自2001年创立以来，Indomita酒庄创始人Wilfred Leigh坚持不懈，努力于创造与众不同的高品质葡萄酒。酒厂邻靠太平洋，有着非常适合种植葡萄的土壤，所栽种的葡萄树是世界仅存的法国原根枝。

在最近几年内，Indomita酒庄强化了其定位，作为智利最优质酒庄之一，Indomita葡萄酒出口到全球50多个国家，并且酒庄的生产/储存量大于2700万公升。

酒庄位于智利的Casablanca Valley，离圣地亚哥70公里，离瓦尔帕莱索（智利最重要港口之一）30公里，酒庄建在山顶上，在这里可以享受整个山谷的最佳风景。

Indomita酒庄拥有许多先进的设备和设备，包括不锈钢储酒罐，直接建在山内的桶形穹窿结构（一种穹顶的空间，用为储藏葡萄酒的橡木桶/酒库），其储藏量达到2000桶，每桶容量225公升。酒庄特殊的建筑方法，使得穹隆下酒库内的温度和湿度均可以自动调节。