出于对葡萄酒的热爱,圭勒摩尔·卢卡斯于20世纪80年代来到智利最北部的阿卡塔玛沙漠地带,凭借圣皮特酒厂的雄厚资源,他请来了时任圣皮特酒厂酿酒顾问的波尔多著名酿酒师杰克·露桐(Jacques.Lurton),由他来挑选当地最佳风土的葡萄栽培地。
眼光独到的露桐选中了毗邻智利弗雷乔治国家公园——世界生物圈保护区内(联合国教科文组织)的一片土地,栽种了第一批葡萄树。由于当时酒庄还未建成实体,仅仅采用了独立的品牌名(达百利),所以2002年首批年份的葡萄酒是借圣皮特车间酿造的。达百利成功产生了巨大反响,引起了国内外的轰动。2009年,圭勒摩尔为达百利建立了酒庄实体,至此,利马里谷(Limari)里的这家精品酒庄正式诞生。
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